Melón insípido y piña ácida
29.01.2013 10:37
Cuantas veces no ha pasado que vamos a preparar una cena de melón con jamón, y cuando abrimos el melón..... está apepenido!!! Y el mundo se nos viene encima!
Truco
Lleva a evullición dos vasos de agua con un par de cucharadas soperas de azúcar. Déjalo hervir un minuto. Reserva y enfria.
A continuación, antes de realizar el corte de las "tajadas de melón" humedece el cuchillo en el jarabe que hemos preparado. Este se impregnará con el líquido dulce y lo transmitirá al melón para que no tenga sabor a pepino!!!
También nos ha pasado que vamos a comer piña y sabe a rayos... Está ácida!!!!
Cortar la piña en rodajas y ponerlas en un plato. Echarle un poco de sal por encima (como si fuera una ensalada), y esta absorverá todo la acidez. Dejar unos diez minutos y ya tendreis la piña lista para comer!